高血压患者应采用低盐（或无盐、低钠）高钾膳食，并适当增加钙和镁的摄入量。每日食盐摄入量不超过5g，根据病情可有以下三种摄钠量等级：

1．低盐膳食  全天摄入钠在2g（相当于食盐每天摄入5g）以内。

2．无盐膳食  全天摄入钠在1g以内，烹调中不放食盐。

3．低钠膳食  全天摄入钠在0.5g以内，除烹调中不放食盐外，还应注意控制高钠食物。

高钾膳食是指全天膳食中钾的摄入量至少应达到3.1g。